I cartelli mostrano il modo migliore per fare il compost, ridurre il consumo di acqua, o proteggere un giardino rispettando l’ambiente… Questi esempi vengono messi in pratica nel giardino che ti circonda. Ad esempio, trova il compost e vedrai 3 contenitori: uno per i trucioli di rami, uno per il nuovo compost e il terzo per il compost maturo che andrà ad arricchire il terreno del giardino.
Piante alimentari
Raggiungete ora la prima collezione che presenta le piante alimentari. Gli esseri umani coltivano piante da 10.000 anni. Nelle aiuole di questa collezione troverai piante commestibili locali ed esotiche. A livello delle aiuole a lato sono presentate le piante da condimento e aromatiche.
Per quanto riguarda le specie locali, troverete il finocchio con i suoi piccoli fiori gialli… Sono presenti anche alcuni fiori commestibili come nasturzi, fiori di borragine o fucsia…
Per quanto riguarda le piante da condimento, troverai quelle esotiche come la pianta del curry, lo zenzero o la stevia, e quelle più rustiche come la salvia, il timo o il rosmarino.
Altre piante selvatiche possono essere mangiate ma bisogna fare attenzione quando le si raccoglie. Alcune possono sembrare commestibili ma sono velenose. È quindi preferibile informarsi prima di raccoglierle.
Nella terrazza a livello superiore si trova una collezione di frutti antichi.
I frutti antichi devono essere considerati elementi culturali, “creazioni” dei contadini che li hanno selezionati per adattabilità, rusticità, resistenza a malattie, curati e addomesticati attraverso pratiche colturali condivise in ambito locale. I frutti del passato sono elementi basilari delle agricolture tradizionali e dell’agrobiodiversità, caratterizzate da sapori, profumi e saperi ineguagliabili.
Costituiscono un patrimonio genetico, economico, sociale e culturale di straordinario valore, fatto di eredità contadine e artigiane non sempre scritte, ma ricche e complesse. La collezione di frutti antichi permette di mantenere la memoria storica del territorio, favorisce il recupero di conoscenze intorno ai nomi, agli usi, agli aspetti agronomici dei prodotti.
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